IMG_0667%5B1%5D.jpg

 

250 g rusinoita

7 dl vettä tai laimennettua mehua

3/4 dl sokeria

½ tl kanelia

½ dl vettä

1 rkl sitruunamehua

2-2½ rkl perunajauhoja

 

Pane kattilaan rusinat ja vesi ( tai mehu), sokeri ja kaneli. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes rusinat ovat pehmenneet. 

Siirrä kattila pois levyltä. Sekoita vesi, sitruunamehu ja perunajauhot keskenään. Kaada suurus ohuena nauhana liemen joukkoon. Nosta kattila takaisin liedelle ja kuumenna kunnes pinta pulpahtaa. Kaada kiisseli tarjoilukulhoon ja ripottele pinnalle sokeria. Tarjoile riisi- tai ohrapuuron kanssa.