1 rasia  á 300 g Naturell Porsaan Ohut Leike Fileestä
1   sipuli silputtuna
1 rkl  dijon sinappia
½ rkl  sinappia
2 prk ruokakermaa
2 rkl  voita
2 cl  konjakkia
   suolaa
   mustapippuria

Litistä possunfileet ohuiksi ja paista ne pannulla voissa. Ruskista pannulla myös sipuli. Lisää sinapit ja kerma. Hauduta noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi konjakki ja mausta suolalla ja mustapippurilla.