En ollutkaan aiemmin tehnyt makaronilaatikkoa broilerin jauhelihasta. Hyvää tämä oli, vaikkakin maistui kovin erilaiselle kuin tavallinen lihamakaronilaatikko. 

400 g broilerin jauhelihaa

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

½ tl currya

½ tl paprikajauhetta

ripaus valkosipulirouhetta

5 dl tummaa makaronia

Munamaito:

7 l maitoa

3 munaa 

3/4 tl suolaa

pippuria

Paista jauheliha kuumalla pannulla ja mausta. Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista munamaito sekoittamalla ainekset. 

Sekoita jauheliha ja makaronit, laita seos vuokaan ja kaada munamaito päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan, kunnes laatikko on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.