812385.jpg

500 g Balkanin makkaraa
2 rkl öljyä
ripaus kurkumaa
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta
½ tl pippurisekoitusta
1 sipuli hienonnettuna
1 omena
8 dl vettä
1 lihaliemikuutio
2,5 dl riisiä
2 tl sokeria
(1 dl hienonnettua persiljaa)

Kuumenna öljy pannussa. Lisää mausteet, sipuli- ja omenakuutiot. Anna kypsyä hetki. Lisää vesi ja lihaliemikuutio ja riisi. Hauduta 20 minuuttia. Lisää joukkoon kuutioitu makkara ja hienonnettu persilja. Hauduta vielä 5 minuuttia. Tarjoile salaatin kera.