Tällä reseptillä lohimedaljonegista tuli oikein herkullisen makuisia. 

 600 g valmiita lohimedaljonkeja
1 tl suolaa
1 tl rouhittua rose- tai viherpippuria
 

 Nosta medaljongit isoon laakeaan, voideltuun uunivuokaan.Ripottele pinnalle suolaa ja pippurirouhetta. Kypsennä medaljonkeja 200 asteisessa uunissa 20 min.

Näiden kanssa söimme kanttarelli-pikkuröstejä ja hollandaise-kastiketta sekä salaattia.