Olen saanut miehen kesäkurpitsan ystäväksi. Aiemmin hän oli sitä mieltä, että ihan turha vihannes, ei edes maistu miltään. Mutta nyt tilanne on muuttunut, esimerkiksi aiemmin kesällä tykkäsi, kun possupihvien kanssa grillattiin paprikaa ja kesäkurpitsaa ja olin vihannekset hyvin maustanut. Tästäkin ruoasta sanoi, että kesäkurpitsa sopii tähän hyvin.

 

3 dl Täysjyvä Raketti spagettia

400 g jauhelihaa

3/4 tl sipulijauhetta

½ tl valkosipulijauhetta

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

500 g tomaattimurskaa

1-2 tl basilikaa

1-2 tl oreganoa

1-2 tl grillimaustetta

2 dl juustoraastetta

n. 200 g kesäkurpitsaa, pieninä kuutioina

 

Keitä spagettia suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Paista jauheliha pannulla, mausta sipuli- ja valkosipulijauheella, suolalla ja mustapippurilla. Lisää pannulle tomaattimurska ja anna hautua muutama minuutti. Mausta basilikalla, oreganolla ja grillimausteella.

Sekoita keskenään spagetti, jauhelihaseos, kesäkurpitsakuutiot ja juustoraaste. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Paista 200 asteessa 40 minuutin ajan.