IMG_2950%5B1%5D.jpg

 

Alkuperäisessä ohjeessa oli käytetty tuoretta rakuunaa, mutta sellaista en kaupasta löytänyt, joten käytin sen sijaan kuivattua. 

 

1 pkt (3 kpl) marinoimattomia broilerin fileepihvejä

½ tl suolaa

mustapippurirouhetta

100 g Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa

kuivattua rakuunaa

1-2 tomaattia

2 rkl oliiviöljyä

 

Leikkaa broilerinfileisiin tasku terävällä veitsellä, varo ettet leikkaa läpi. Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla. Jaa juusto taskuihin ja ripottele sisään myös kuivattua rakuunaa. Aseta broilerinfileet voideltuun matalaan uunivuokaan. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja aseta jokaiselle fileepihville 2-3 viipaletta. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele myös hieman rakuunaa pinnalle. 

Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.