IMG_2104%5B1%5D.jpg 

 

Siellä se paistuu paistopussissaan, reilun 4 kilon kinkku. Sisälämpötila on jo 49 astetta. Alkaa jo vienosti tuoksua kinkulle huushollissa. Pois otan, kun sisälämpötila on kiirinyt 83 asteeseen. 

Kinkku on Snellmannin maatiaispossun luuton juhlakinkku, tuorekinkku. Snellmannin sivuilta löytyy ohjeet kinkun paistoon.