3 kpl (520 g) broilerin fileepihvejä

ripaus suolaa

n. 2½ tl Meira broilerimauste

2 dl kanalientä

1 ½ dl kuohukermaa

1½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina

1 dl parmesaanijuustoraastetta

1 tl timjamia

½ tl basilikaa

 

Mausta broilerin fileepihvit suolalla ja broilerimausteella, ja ruskista ne pannulla rasvassa molemmin puolin. Laita broilerit uunivuokaan.

Mittaa kattilaan kanaliemi, kerma, aurikokuivattu tomaatti -suikaleet, parmesaaniraaste, timjami ja basilika. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä minuutin verran välillä sekoitellen. Kaada kastike vuokaan broilereiden päälle.

Kypsennä uunissa 175 asteessa 40 minuutin ajan.