1673032.jpg

1 rkl öljyä
1 rkl paahdettua sipulirouhetta
3 valkosipulinkynttä
½ tl currya
ripaus sitruunapippuria
2,5 dl riisiä
n. 5-6 dl kalalientä
1 pss herne-maissi-paprikaa (pakaste 200 g)
250 g Apetit lämminsavu lohikuutioita
(suolaa)1 rkl kuivattua tilliä

Kuullota sipulit, mausteet ja riisi kasarissa öljyssä. Lisää kalaliemi pakastevihannekset ja halutessasi suolaa, anna kiehahtaa. Kypsennä risottoa kiehahtamisen jälkeen välillä sekoittaen n. 10 minuuttia. Lisää kalakuutiot, keitä vielä muutama minuutti kunnes kala kuumenee ja vesi on imeytynyt riiseihin. Mausta lopuksi tillillä.