385168.jpg

Alkaneen viikonlopun kunniaksi söimme kotitekoisia hampurilaisia. Hampurilaispihvien ohje on Pakkopulla-blogista (olivat todella hyviä, juuri kuten bloginpitäjäkin kehui niiden olevan) , sämpylät kaupan leipähyllystä. Ohjeen annoksesta syntyi kahdeksan isoa pihviä.

1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai rasvatonta maitoa
400 g kevyttä jauhelihaa
1 muna
1 dl paahdettua sipulirouhetta
2 tl yrttisuolaa
2 tl paprikajauhetta
2 tl oreganoa
2 tl pizzamaustetta

Pane korppujauhot turpoamaan nesteeseen. Lisää jauheliha, muna sekä mausteet ja sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin ohuita pihvejä pellille leivinpaperin päälle. Paista pihvejä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia

Väliin laitoin hampurilaiskastiketta, maustekurkkua, tomaattia ja salaatinlehtiä.