Olen aikaisemminkin tehnyt hernekeittoa haudutuspadassa, silloin jauhelihaversiona. Nyt lihana naudan sisäpaistisuikaleet. Haudutuspadassa valmistettaessa lihaa ei tarvitse (välttämättä) ruskistaa pannulla ennen soppaan laittamista.

500 g kuivattuja herneitä

300 g naudan sisäpaistisuikaleita.

1 lihafondikuutio

1 rkl paahdettua sipulirouhetta (tai 1 sipuli)

1½ l vettä

1 tl meiramia

suolaa 1 tl tai maun mukaan

Laita haudutuspataan liotetut herneet, naudan suikaleet, lihafondikuutio ja vesi. Hauduta Low 8-10 tuntia, itse hauduttelin 12 tuntia. Mausta valmis keitto meiramilla ja lisää tarvittaessa suolaa.