Ostin jokin aika sitten tuota Meiran sitruunaista kalamaustetta, ja tykkään kyllä siitä. Siinä on sekoitus sipulia, inkivääriä, kookosta, valkosipulia, sitruunankuorta, jalapenoa, ruohosipulia ja korianteria.

750 g lohta (minulla Norjan lohta)

3/4 tl suolaa

Meira Kalamauste sitruunainen myllystä

150 g ranskankermaa

3/4 dl tuoretta tilliä

Mausta lohi suolalla ja kalamausteella ja anna sen olla huoneenlämmössä noin puoli tuntia ennen ruoan valmistusta. Sekoita ranskankerma ja tuore tilli keskenään ja levitä kalan päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuutin ajan.