343617.jpg

 

1 ps (250g) kukkakaalia (pakaste)  
Gratiinikastike:  
2 rkl voita tai margariinia  
3 rkl vehnäjauhoja  
2 dl maitoa  
150 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskijaa)  
½ tl mustapippuria

Laita kukkakaalit jäisenä uuninkestävään vuokaan. Kuumenna kattilassa voi kiehuvaksi ja sekoita vehnäjauhot joukkoon. Lisää maito koko ajan sekoittaen. Lisää kiehuvaan kastikkeeseen sulatejuusto pieninä palasina ja anna kiehua kunnes juusto on sulanut. Lisää mustapippuri. Kaada kastike kukkakaalien päälle. Paista uunissa 225°C:ssa noin 25 minuuttia.