250 g  luumuja
7 dl  vettä
3/4 dl  sokeria
1 tl  kanelia
2 1/2 rkl  perunajauhoja
1/2 dl  vettä

Pane kattilaan luumut, vesi, sokeri ja kaneli. Keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.

Nostele kypsät luumut tarjoilukulhoon. Sekoita perunajauhot 1/2 dl:aan vettä ja kaada seos kuumaan liemeen. Kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes kiisseli pulpahtaa. Kaada kiisseli luumujen päälle. Ripottele pinnalle sokeria kuortumisen estämiseksi.