Töissä on aina joskus jälkiruokana mustikkahyvettä, ja lähdin sitä kokeilemaan. Alkuperäisessä ohjeessa oli sitruunamehua, mutta unohdin laittaa sitä ja herkkua oli ilmankin. Tästä tuli vielä parempaa kuin työpaikkaruokalan mustikkahyve!

 

4 dl mustikoita

(2 tl sitruunamehua)

3/4 dl sokeria

1½ tl vaniljasokeria

2 dl kuohukermaa

1 dl talkkunajauhoja

 

Sulata pakastemustikat vähän kohmeisiksi. Lisää sitruunamehu ja sokerit. Lisää talkkunajauho. Vaahdota kerma ja lisää se lopuksi seokseen.