Joulupuuro syötiin meillä tänä vuonna vasta tapaninpäivän aamuna

2 dl puuroriisiä

1 l vettä

1,5 dl kermaa

1 tl suolaa

Laita puuroriisi ja vesi keraamiseen pataan. Anna hautua 3 tuntia matalalla lämmöllä.Kun vesi on imetynyt riisiin, lisää kerma joukkoon ja hauduta vielä n. 20 minuuttia.  Mausta valmis puuro suolalla.