Teinipoika joskus arvostelee, kun kokeilen taas jotain uudenlaista ruokaa. Hän on paremmin perinteisten kotiruokien perään. Nyt tuli vastaan tällainen uuniseiohje, ja sitähän piti kokeilla. Chili tuoksui voimakkaasti ruoan ollessa uunissa, mutta ei kuitenkaan sitten valmis ruoka turhan chilistä ollut. 

400 g seitiä

4 rkl tomaattipyreetä

muutama aurinkokuivattu tomaatti

2 rkl sitruunamehua

2 rkl makeaa chilikastiketta

3/4 tl suolaa

mustapippurirouhetta

150g mozzarellaa

Sulata seiti kohmeiseksi mikrossa täysteholla 2 minuutin ajan. Sekoita kulhossa tomaattipyree, silputut tomaatit, sitruunamehu, chilikastike ja mausteet. Paista 175 asteessa 45 minuuttia. 

Lisää kalojen päälle mozzarellaviipaleita ja paista vielä 15 minuuttia.