Waldorfin salaatti on perinne joulupöydässämme. Näin minä teen sen:

150 g lehtiselleriä
1 kerä jäävuorisalaattia
2 hapanta omenaa
1 rkl sitruunamehua
200 g viinirypäleitä
0,5 dl rouhittuja hassel- tai saksanpähkinöitä

Kastike:
2 dl kevytranskankermaa tai kevytmajoneesia
0,5 rkl sitruunamehua
1 tl sinappia
2 tl sokeria
suolaa