Keitin uudet perunat ensin lähes kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Sen jälkeen pyörittelin perunat maustetussa ruokaöljyssä:

1/2 dl öljyä
ripaus mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
ripaus timjamia
ripaus suolaa

Öljyssä pyöritellyt perunat laitoin vielä uuniin 200 asteeseen 15-20 minuutiksi.