Tämä resepti löytyy blogistani v. 2010, mutta ilman kuvaa, joten laitan tämän nyt uudestaan kuvan kanssa. Mies tuntuu jälleen innostuneen karppauksesta ja töistä tullessaan pyöräytti juustoleipäsiä karppaajan tapaan. 

2 munaa

1½ dl mantelijauhetta

2 dl juustoraastetta

1-2 tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset. Tee taikinasta kasoja pellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa, kunnes leipäset ovat kauniin ruskeita (n. 10 minuuttia).