Tämä resepti on mukaeltu Porlammin osuusmeijerin reseptistä. Alkuperäisessä ohjeessa oli käytetty Corn Flakesejä.

4 broilerin marinoitua rintafileetä
1 muna
4-5 dl riisimuroja
3/4 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
200 g emmentalraastetta

Riko kananmunan rakenne kulhossa. Hienonna riisimurot ja sekoita mausteet joukkoon. Kastele fileet ensin kananmunassa ja sen jälkeen riisimuromurskassa. Asettele broileripalat voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. 45 min. Tarjoa currykastikkeen, keitetyn riisin ja raikkaan salaatin kera.

Currykastike:
1 prk kermaviiliä
1 pieni sipuli hienonnettuna
½ omenaa raastettuna
½ tl currya
¼ tl suolaa
(pinnalle vihanneskrassia tai persiljaa)