1250219.jpg

2 rkl öljyä
½  tl currya
400 g marinoituja broilerin fileesuikaleita
1 sipuli hienonnettuna
2 dl appelsiinimehua
1 rkl sitruunamehua
2 dl ruokakermaa
1 prk ananasmurskaa
1 rkl maissitärkkelystä
1 banaani
1 dl hienonnettua persiljaa
rouhittua mustapippuria
(suolaa)

Kuumenna öljy kasarissa ja lisää curry. Anna curryn hetken aikaa kiehua öljyssä. Ruskista broilerisuikaleet ja lisää hienonnettu sipuli. Lisää appelsiinimehu, sitruunamehu, ruokakerma ja
ananasmurska. Keitä kokoon kunnes liemi sakenee. Tarvittaessa suurusta pieneen vesimäärään sekoitetulla maissitärkkelyksellä. Lisää lopuksi banaanikuutiot ja persilja. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Tarjoa riisin kanssa.