Aura-lihamureke

1 dl korppujauhoja

2 dl vettä

400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa

1 muna

1 rkl paahdettua sipulirouhetta

75 g Aura murennettu sinihomejuusto

3/4 tl suolaa

mustapippuria

Mittaa kulhoon korppujauhot ja vesi, anna turvota 5-10 minuuttia .Lisää muna, sipulirouhe ja mausteet. Lisää sinihomejuusto ja jauheliha, sekoita massa tasaiseksi. Voitele uunivuoka ja laita jauhelihataikina vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa 50 minuuttia.

Jogurttikastike

4 dl turkkilaista jogurttia

250 g omenaa kuutioituna

3 rkl sitruunamehua

2 rkl sokeria

ripaus suolaa

mustapippuria

Lohkoperunat

Rosamunda-perunoita

½ dl rypsiöljyä

½ tl suolaa

1 tl rakuunaa

1 tl paprikajauhetta

mustapippuria

Pese perunat ja leikkaa lohkoiksi. Laita kulhoon öljy ja mausteet, pyöräytä perunalohkot öljyssä ja laita pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa runsaat puoli tuntia.