Evästä töihin:

4 dl keitettyä riisiä
250 g savulohta paloiteltuna
8-10cm kurkkua kuutioina
puolikas keltaista paprikaa kuutioina

Kastike:
1-1,5 dl maustamatonta jogurttia
1 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
2 tl juoksevaa hunajaa
1 tl kirveliä
2 rkl tuoretta tillisilppua
jauhettua mustapippuria

Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Mausta kastike lopuksi mustapippurilla. Laita jäähtynyt riisi tarjoiluastiaan ja valuta kastike riisin päälle. Lisää savulohi, kurkkukuutiot ja paprikakuutiot. Sekoita kevyesti. Laita salaatti jääkaappiin vetäytymään ja tarjoile kylmänä.