Blogini tilastot kertovat, että yleisin hakusana, jolla tänne on tultu on "koskenlaskija broileria". Yksi tällainen resepti blogistani jo löytyykin, ja tässä toinen.

Vilijaanalta sain idean kokeilla broileria ja päärynää yhdessä, ja tässä lopputulos.

522475.jpg

450 g broilerin filesuikaleita
valkosipulia myllystä
½ tl valkopippuria
1 dl kanalientä
2 ½ dl kevyt ruokakermaa
100 g Koskenlaskija Voimakas sulatejuustoa
½ dl hasselpähkinärouhetta
2 päärynää
½ rkl kuivattua basilikaa

Ruskista broilerinsuikaleet pannulla. Mausta valkopippurilla. Kaada joukkoon kanaliemi ja anna hautua miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää kerma, pähkinärouhe ja sulatejuusto palasina. Kun juusto on sulanut, lisää pilkotut päärynät ja annan hautua vielä hetki. Mausta basilikalla. Tarjoa riisin kera.