1601187.jpg

Tässä eksoottisen kuuloinen, mutta oikein mukavan makuinen soppa!

500 g marinoituja broilerin fileepaloja
100 g purjosipulia renkaina
1 tl currytahnaa tai currya
2 dl jasmiiniriisiä
7-10 dl kanalientä
n. 400 g bambunversoja (1-2 tlk)
2 dl kookoskermaa
1 tl jauhettua korianteria
(aromisuolaa)

Kuullota kattilassa öljyssä broileripalat, purjo ja curry. Lisää jasmiiniriisi ja liemi ja anna kiehahtaa ja sen jälkeen kypsyä 10 minuuttia. Lisää bambunversot liemineen, kookoskerma ja tarkista sopiva maku.