IMG_20241003_180157%5B1%5D.jpg

 

Tämmöinen sapuska tänään. Ei oltukaan hetkeen syöty lohta.

Pyysin kaupan palvelutiskiltä 500 g lohifilettä. Silmämääräisesti lihamestari leikkasi palan, ja se painoi 495 g - aika tarkkaa! Lohen kypsensin airfryerilla 180/20. Korin pohjalle vain suihkaus vuokaspraytä, ei tartu kiinni.

Finduksen Mini Rösti perunat ensimmäistä kertaa kokeilussa. Pakkauksen ohje uunille on 220 asteessa 11 minuuttia. Fryerissa kypsensin nämä 190/7 + 200/3, ravistelu pariin kolmeen otteeseen kypsennyksen aikana. Tuli kerrasta hyviä.

 

Jogurttikastikkeen tein näin:

1 prk (150 g) Arla Lempi Kreikkalainen jogurtti

3/4 rkl sitruunamehua

1 rkl juoksevaa hnajaa

1/3 tl suolaa

pippurisekoitusta

½ rkl kuivattua tilliä

 

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua hetki jääkaapissa.