Tämä oli alunperin haudutuspadassa tehtävä resepti broilerille ja kasviksille, mutta kun aikaa ei ollutkaan kokkailla pitkän kaavan kautta, niin valmistin sen samoin ainesosin uunissa. Eli jos teet ruoan haudutuspadassa, on kypsennysaika High 3(-4) tuntia

 

n. 500 g broilerin rintafileetä, marinoimaton (3 kpl)

450 g perunaa, paloiteltuna

450 g porkkanaa, pieninä kuutioina / viipaleina

240 ml soijakastiketta

120 ml juoksevaa hunajaa

1 tl valkosipulijauhetta ( tai 2 kynttä)

1 tl basilikaa

½ tl oreganoa

mustapippuria myllystä

 

Laita broilerin rintafileet laahkeahkon voidellun uunivuoan pohjalle toiselle puolelle (oman vuokani koko 25x33x5 cm). Laita toiselle puolelle vuokaa perunalohkot ja paloitellut porkkanat.

Sekoita kulhossa soijakastike, juokseva hunaja, valkosipulijauhe, basilika, oreagano ja mustpippuri. Sekoita ja kaada seos vuokaan broilereiden ja kasvisten päälle. Paista uunissa 200 asteessa 40 minuutin ajan.