Perheen miesväki toivoi makaronilaatikkoa, sitä siis lauantain ruoaksi. Tein allaolevaa ohjetta hieman pienemmän annoksen eli käytin makaronia vain 4 dl ja vähensin muita aineita vastaavassa suhteessa. 

 

5 dl täysjyvämakaronia

1 rkl paahdettua sipulirouhetta (tai 1 sipuli)

400 g naudan paistijauhelihaa

2 tl suolaa

1/4 tl valkopippuria

1/4 tl jauhettua maustepippuria

8 dl täysmaitoa

3 munaa

100 g juustoraastetta

 

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada keitinvesi pois.

Ruskista jauheliha pannulla murumaiseksi, lisää sipulirouhe. Mausta. Sekoita munamaito. 

Sekoita makaronit ja jauheliha, laita seos voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle munamaito. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan.