300 g jauhelihaa

1 sipuli

3/4 tl suolaa

3/4 tl paprikajauhetta

ripaus valkosipulirouhetta

mustapippuria myllystä

1/4 tl jauhettua valkopippuria

1/4 tl cayennepippuria

500 g Pirkka viipaleperunoita (pakaste)

2 dl emmentaljuustoraastetta

1 prk raejuustoa

3 dl maitoa

2 munaa

½ tl suolaa

 

Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli pannulla ja mausta seos suolalla, paprikajauheella, pippureilla ja caennepippurilla. 

Laita puolet perunaviipaleista voidellun uunivuoan pohjalle ja niiden päälle jauheliha, raejuusto ja puolet juustoraasteesta. Lado loput perunaviipaleet päälle. 

Sekoita maito ja kananmunat keskenään, mausta suolalla. Kaada munamaito vuokaan. Lisää pinnalle loput juustoraasteesta. Paista 200 asteessa tunnin ajan.