250 g kylmäsavulohta siivutettuna

200 g ruohosipuli-tuorejuustoa

2 rkl rkl sitruunamehua

tuoretta tilliä

Pehmitä tuorejuustoa mikrossa 10-15 sekuntia ja sekoita mukaan sitruunan mehu. Levitä lohiviipaleet limittäin tuorekelmun päälle 20 x 20 cm levyksi.. Levitä tuorejuustolevitettä lohen päälle, silppua pinnalle tilliä ja rullaa kääretortun lailla rullalle. Sulje kelmun avulla tiukaksi pötköksi. Laita 2 tunniksi pakkaseen kohmettumaan. Leikkaa tangosta 1-1½ cm viipaleita.