1 pss (400 g) marjasekoitusta

5 dl vettä

3/4 dl sokeria

2½ rkl perunajauhoja

½ dl vettä

Laita kattilaan jäiset marjat, vesi ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi sekoittamatta. Kun vesi kiehuu, nosta kattila liedeltä. Sekoita perunajauhot kylmään vesitilkkaan ja kaada seos ohuena nauhana kiisselipohjaan. Nosta kattila uudelleen levylle, ja kuumenna sekoittaen, kunnes kiisseli kuplahtaa. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan jäähtymään ja ripottele pinnalle sokeria.