400 g marinoituja broilerin filesuikaleita
1 rkl öljyä
2 porkkanaa raastettuna
1 dl vettä
2-3 rkl kookoshiutaleita
1 banaani kuutioituna
1 tölkki ananasmursketta liemineen
2½ dl ruokakermaa
½-1 tl suolaa
½ tl curryä
ripaus pippurisekoitusta

Ruskista broilerisuikaleet kypsiksi öljytilkassa. Lisää raastetut porkkanat, vesi ja kookoshiutaleet. Anna kypsyä 5-10 minuuttia. Lisää loput ainekset ja mausta. Anna kiehahtaa hetki. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.