Itsenäisyyspäivän jälkiruokana oli meillä glögikiisseli.

1l tummaa glögiä 
4 rkl perunajauhoja 
200 g tummia viinirypäleitä 

Tarjoiluun 
1 prk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

ripaus piparkakkumaustetta

Kaada glögi teräskattilaan. Sekoita perunajauhot joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoitellen. Kun kiisseli kiehahtaa, nosta kattila levyltä. Lisää kiisselin joukkoon pestyt, halkaistut rypäleet. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripota sokeria pinnalle, ettei kiisseli kuoretu. Vaahdota vaniljakastike, lisää piparkakkumaustetta ripaus ja tarjoa kiisselin kanssa.