700 g perunasuikaleita (pakaste)
200 g palvikinkkua suikaleina
pieni sipuli hienonnettuna
2/3 tl suolaa
ripaus mustapippurirouhetta
1 prk tomaattimurskaa
1 rkl tomaattipyreetä
rosmariinia
1 valkosipulinkynsi
2½ dl maitoa
2 munaa
75 g juustoraastetta

Leikkaa kinkku ja sipuli kuutioiksi. Kuullota sipulisilppu pehmeäksi öljytilkassa. Lisää murskattu valkosipuli, tomaattimurska ja tomaattipyre sekä rosmariini. Kiehauta kevyesti ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Leikkaa peruna suikaleiksi. Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada seos uunivuokaan. Kaada päälle munamaito. Paista 200 asteisessa uunissa parin tunnin ajan. Lisää juusto pinnalle 30 min ennen valmistumista.