Erään illan iltapalaa, eli uunimakkaraa, jossa viilloissa on ilmakuivattua kinkkua ja savujuustoa. Makkaran roolissa Snellmannin Kunnon kuoreton lenkki, siihen syvät viillot parin sentin välein ja joka toiseen väliin savujuustoa ja joka toiseen ilmakuivattua kinkkua. Uunissa 170 asteessa 20 minuuttia.

Ilmakuivattu kinkku oli tässä oikein mainio makupari makkaran kanssa!! Sitä olisi vain saanut olla joka välissä, ja juusto sitten päälle vaikka raasteena.