1941077.jpg

500 g kuivattuja herneitä
2½ l vettä
400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
½ tl aromisuolaa
150 g palvikinkkua
3 porkkanaa
1 rkl paahdettua sipulirouhetta
2 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
1 tl meiramia

Huuhtele herneet kylmällä vedellä ja pane ne likoamaan 2½ litraan kylmää vettä yöksi. Keitä herneitä liotusvedessään miedolla lämmöllä noin 1½ tuntia. Lisää ruskistettu, maustettu jauheliha, pieneksi kuutioitu palvikinkku ja 3 porkkanaa viipaleina. Keitä vielä puoli tuntia. Mausta valmis keitto suolalla, mustapippurilla ja meiramilla