Iltapalaksi eräänä arki-iltana kinkku-juustopiirakkaa. Pohjana Myllyn Paras suolainen piirakkapohja. 

Täyte: 

150 g savukinkkua

150 g Emmental juustoraastetta

3 munaa

2 dl ruokakermaa

1/3 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

pippurisekoitusta myllystä

Painele sulatettu piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Lisää kinkkurouhe ja juustoraasta. Sekoita munat ja ruokakerma, mausta seos suolalla, paprikajauheella ja pippurisekoituksella, ja kaada seos kinkkurouheen ja juustoraasteen päälle. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 30-35 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua.