3 dl kreikkalaista jogurttia

1 tl sitruunamehua

½ dl tuoretta tilliä

mustapippuria

1 dl kuohukermaa

150 g siian mätiä

Koristeluun: 

mätiä

tuoretta tilliä

mustapippuria

Mausta jogurtti sitruunamehulla, tillillä ja pippurilla. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Yhdistä lopuksi kaikki ainekset. Koristele mädillä ja tillillä. Ripottele päälle mustapippuria. 

Koko annoksesta tulee n. 4 dl moussea.