Eilen tein täytettyjä paprikoita. Otin kyllä kuvankin, mutta tänään kun olisin ehtinyt sen blogiin laittaa, se olikin jo poistettu ja tilalla tusinoittain Lego-kuvia. Eikä ollut edes ensimmäinen kerta... No tämän reseptin saatteeksi saatte sitten ihailla jälkikasvuni lego-rakentamisen tuloksia!

P.s: Ruoka oli hyvää.

4 isoa paprikaa

Täyte
1 dl Uncle Bens 7 lajin sekoitusta
250 g naudan paistijauhelihaa
½ tl suolaa
paprikajauhetta
rouhittua mustapippuria
1 rkl paahdettua sipulirouhetta
ripaus valkosipulirouhetta
3 rkl hienonnettua persiljaa
100 g aurinkokuivattu tomaatti  -tuorejuustoa
2 dl juustoraastetta

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Huuhdo paprikat ja leikkaa niistä ohuet kannet pois. Poista siemenkodat.

Paista jauheliha pannussa, mausta se suolalla, sipulirouheella, paprikajauheella, valkosipulilla ja pippurilla,  ja siirrä se kulhoon.

Sekoita kulhossa paahdettu jauheliha, sipulit ja riisi. Mausta seos persiljalla. Sekoita täytteeseen notkistettu tuorejuusto sekä osa juustoraasteesta. 

Täytä paprikat ja nosta ne uunivuokaan. Ripottele päälle loput juustoraasteesta. ypsennä uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmenneet ja pinnalla oleva juusto sulanut.