Uusista perunoista tuli todella hyviä tällä ohjeella! 

600 g uusia perunoita

2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 rkl tuoretta rosmariinia tai timjamia (käytin 1tl  kuivattua)

Pese perunat hyvin harjaten ja valuta kuiviksi. Sekoita perunoiden joukkoon kulhossa öljy, suola, pippuri ja silputtu rosmariini tai timjami.

Levitä perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai muuhun uunivuokaan.

Paista 225-asteisessa uunissa 30–45 minuuttia.