2 dl riisiä

vettä, suolaa

400 g jauhelihaa

1 sipuli tai paahdettua sipulirouhetta

2 dl porkkana-selleri –raastetta

1 tl suolaa

ripaus valkopippuria

½-1 rkl Yrttiseosta Italian yrtit

6 dl maitoa

2 munaa

1 tl suolaa

Valmiin laatikon pinnalle:

persiljasilppua

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna kuorittu sipuli ja valmista porkkana-selleriraaste. Paista jauheliha pannulla öljyssä ja lisää sitten sipuli ja raaste. Mausta seos suolalla, pippurilla ja yrttiseoksella. Hauduta kannen alla 5 minuuttia. Sekoita riisi ja jauhelihaseos ja kaada vuokaan. Lisää munamaito. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia kunnes pinta on saanut hieman väriä ja munamaito on hyytynyt. Ripottele valmiin laatikon pinnalle persiljaa. Annoksesta riittää 4-5 syöjälle.