IMG_4087%5B1%5D.jpg

 

7 dl vettä
1 kalaliemikuutio
2,5 dl pitkää riisiä

1,5 prk tonnikalaa vedessä
1 ruukku tilliä
1 dl juustoraastetta

Kastike:
2 pss Hollandaisekastikeaineksia
3 dl vettä
40 g voita


Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää kalaliemikuutio. Lisää riisit ja keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista kastike toisessa kattilassa. Mittaa kattilaan 3 dl vettä ja lisää kastikeainekset sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi voi ja anna sen sulaa.

Kaada riisi voideltuun uunivuokaan. Levitä tonnikala riisien päälle. Silppua tilli ja ripottele silppu ja juustoraaste tonnikalan päälle. Valuta kastike pinnalle. Paista uunissa, 200 asteessa 35 minuuttia.