IMG_3416%5B1%5D.jpg

 

Joulukuusi vietiin tänään jo pois, samoin joulukoristeet. Terassilla lyhdyt ja jouluvalosarja saavat olla pidempään. Tämmöistä ruokaa syntyi tänään. Uuniin mennessä nestettä oli hirveästi, ja ajattelin miten mahtaa käydä - mutta niin vain paistumisen lopussa kaikki neste oli imeytynyt riiseihin. Ruoka oli mukavan makuista, voin suositella kokeilemaan.

 

n. 700 g broilerin rintafileetä, marinoimaton

3 dl risottoriisiä

½ dl öljyä

7,5 dl kanalientä

1 prk (390 g) Pirkka chilitomaattimurska

2 hienonnettua salottisipulia

ripaus valkosipulijauhetta

1 tl kuivattua timjamia

3/4 tl suolaa

kirsikkatomaatteja

 

Kuullota riisi ja sipuli paistokasarissa öljyssä. Lisää kuuma kanaliemi ja tomaattimurska sekä mausteet. Mausta vielä suolalla ja sekoita. Kaada seos uunivuokaan ja sekoita siten, että riisit ovat tasaisesti vuoan pohjalla. Lisää pinnalle broilerin rintafileet ja halkaistut kirsikkatomaatit. Paista uunissa 180 asteessa 40 minuutin ajan.