maanantai, 21. tammikuu 2019

Karppaajan juustoleipäset

IMG_2977%5B1%5D.jpg

 

Tämä resepti löytyy blogistani v. 2010, mutta ilman kuvaa, joten laitan tämän nyt uudestaan kuvan kanssa. Mies tuntuu jälleen innostuneen karppauksesta ja töistä tullessaan pyöräytti juustoleipäsiä karppaajan tapaan. 

 

2 munaa

1½ dl mantelijauhetta

2 dl juustoraastetta

1-2 tl leivinjauhetta

 

Sekoita ainekset. Tee taikinasta kasoja pellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa, kunnes leipäset ovat kauniin ruskeita (n. 10 minuuttia). 

lauantai, 19. tammikuu 2019

Broilerin rintafileet uunissa

IMG_2972%5B1%5D.jpg

 

Oikein mukavan makuista ruokaa tuli tällä reseptillä. Pekoni sopii hyvin broilerin kanssa. 

 

4 kpl broilerin rintafileetä

suolaa

pippuria

1 rs (200 g) Creme Bonjour Yrttitarha -tuorejuustoa

1 pkt pekonisuikaleita

1 dl cheddarjuustoraastetta

 

Laita broilerin fileet voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita tuorejuusto, cheddar-raaste ja paistetut pekonisuikaleet keskenään. Levitä seos broilereiden päälle. 

Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia. 

maanantai, 14. tammikuu 2019

Tonnikalapasta

IMG_2969%5B1%5D.jpg

 

Tämän ruoan kanssa ei nokka kauan tuhise. Miesväki tykkäsi. Ohje kahdelle hengelle. 

 

5 dl perhospastaa (tai esim. fusilli tai simpukka)

1 rkl paahdettua sipulirouhetta ( tai yksi sipuli)

1 rkl tomaattipyreetä.

1 tomaatti

1 prk tonnikalaa

1 dl vettä

½ rkl sitruunamehua

½ pkt Koskenlaskija Voimakas -sulatejuustoa

2 tl  kuivattua tilliä

 

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta vesi pois. Kuumenna pannussa rasva, lisää pannulle sipulirouhe, tomaattipyre, kuutioitu tomaatti ja tonnikala. Kuumenna muutaman minuutin ajan. 

Lisää vesi, sitruunamehu ja paloiteltu sulatejuusto. Kuumenna, kunnes juusto on sulanut. Lisää tilli. 

Yhdistä pasta ja kastike. Tarjoa heti. 

sunnuntai, 13. tammikuu 2019

Välimeren lihamureke

IMG_2943%5B1%5D.jpg

 

Nyt unohdin ottaa ruoasta kuvan, mutta saatte sen sijaan nauttia merellisistä maisemista, joskaan ette Välimereltä vaan Atlantin valtameren rannoilta. Tämä kuva on otettu äskettäiseltä lomamatkaltamme Gran Canarialta, ja siinä Inglesin rantaa. Vinkkiä ruokaan sain Hellapoliisilta

 

1 dl ruokakermaa

½ dl korppujauhoja

3/4 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1 tl oreganoa

1 muna

1 rkl paahdettua sipulirouhetta (vastaa 1 sipulia)

100 g salaattijuustokuutioita

½ dl aurinkokuivattua tomaattia suikaleina

400 g naudan jauhelihaa

 

Sekoita korppujauhot kermaan ja anna turvota 5 minuutia. Lisää mausteet, muna, sipulirouhe, salaattijuustokuutiot, aurinkokuivattu tomaatti ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Paista 180 asteessa kunnes sisälämpötila on 85 astetta. 

sunnuntai, 13. tammikuu 2019

Uuniseiti

IMG_2966%5B1%5D.jpg

 

400 g seitiä

1/4 tl suolaa

2 tomaattia

2 tl pizzamaustetta

2 dl Valio Kolme juustoa keittoa

 

Sulata seitiä mikrossa täysteholla 2 minuuttia. Valuta neste pois, paloittele kala ja laita voideltuun uunivuokaan. Mausta kevyesti suolalla. Levitä tomaattiviipaleet kalan päälle ja mausta suolalla sekä pizzamausteella. Kaada juustokeitto kauttaaltaan vuokaan. Paista 225 asteessa 30 minuuttia.