Ota 20 ilmaiskierrosta

Ei omaa rahaa, ei riskiä


maanantai, 23. marraskuu 2020

Punaherukka-kaurapuuro haudutuspadassa

IMG_3336%5B1%5D.jpg

 

Kun olin lapsi, tapasi äiti usein tehdä marjapuuroa eli hiutalepuuroa, johon laittoi punaisia viinimarjoja joukkoon. Nyt piti kokeilla tehdä sitä haudutuspadassa. Huomioi, että veden tulee olla kiehuvaa pataan laitettaessa, muutoin puuro ei kyllä tunnissa kypsy. Marjat voi laittaa mukaan jäisinä, kyllä kuuma vesi ne äkkiä sulattaa. Tämä oli kyllä hyvää!

 

1 l kiehuvaa vettä

4 dl kaurahiutaleita

4 dl viinimarjoja

1 tl suolaa

½-1 dl fariinisokeria

 

Kaada haudutuspataan vesi ja sekoita sitten muut ainekset mukaan. Leikkaa leivinpaperista kannen muotoinen pala ja aseta se haudutuspataan ainesten päälle (tämän pitäisi estää kovan kuoren syntymistä puuroon). Hauduta High 1-3 tuntia.

sunnuntai, 22. marraskuu 2020

Kinkku-minestronekeitto

IMG_3334%5B1%5D.jpg

 

2 rkl öjlyä

1 porkkana, kuutioituna

pala juuriselleriä, kuutioituna

1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna

8 dl vettä

1½  kasvisfondikuutiota

600 g paseerattua tomaattia

mustapippuria myllystä

3 dl Täysjyvä Raketti Spagettia

300 g kinkkusuikaleita

1 pieni paprika, kuutioituna

1 maustekurkku, kuutioituna

3/4 rkl basilikaa tai oreganoa

 

Kuullota pannulla öljyssä porkkana- ja sellerikuutiot. Siirrä porkkana ja selleri kattilaan, lisää vesi, paseerattu tomaatti ja mausteet. Anna kiehahtaa.

Lisää kiehuvaan keittopohjaan spagetit ja kinkkusuikaleet. Anna kiehua 6 minuuttia. Sekoittele kypsymisen aikana, ettei pasta tartu kattilan pohjaan. Lisää lopuksi paprika- ja maustekurkkukuutiot, anna hautua hetki ja mausta lopuksi basilikalla tai oreganolla.

lauantai, 21. marraskuu 2020

Chilibroileri haudutuspadassa

IMG_3331%5B1%5D.jpg

 

Tein ison annoksen, niin riittää miehelle taas etätyöpäiviksi lämmiteteltävää. Puolet ohjeen annoksesta olisi varmaan sopiva nelihenkiselle perheelle. Me söimme riisin ja patongin kanssa, mutta tätä voisi varmaan tarjota myös tortillasipsien päällä tai miksei vaikka kermaperunoiden seurana.

 

n. 800 g (4 kpl) broilerin rintafilee

2 sipulia, kuutioituna

2 punaista paprikaa, kuutioituna

4 rkl tomaattipyreetä

½ tl valkosipulijauhetta

2 prk (á 400-500 g) tomaattimurskaa

2 prk (á 400 g) punaisia kidneypapuja, huuhdeltuna ja valutettuna

2 rkl sokeria

2 tl paprikajauhetta

1 tl juustokuminaa

2 tl kuivattua oreganoa

4 tl makeaa chilikastiketta

suolaa

pippuria

 

Laita broilerin rintafileet haudutuspataan. Lisää päälle loput ainekset ja sekoita. Kypsennä Low 6-8 tuntia (minä kypsensin 7 tuntia). Ota broilerifileet padasta leikkuulaudalle ja revi ne riekaleiksi kahdella haarukalla. Laita revitty kana takaisin haudutuspataan, sekoita ja kypsennä vielä noin 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

sunnuntai, 15. marraskuu 2020

Juustokastike kasvispihveille

IMG_3325%5B1%5D.jpg

 

REKOsta hain kasvispihvejä, niiden kylkeen tekaisin juustokastikkeen.

 

2 dl ruokakermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

½ tl valkosipulijauhetta

1 rkl Provencen yrttisekoitusta

1 tl viherpippuria murskattuna

 

Kuumenna ruokakerma kasarissa. Lisää paloiteltu tuorejuusto ja kuumenna sekoitellen, kunnes juusto sulaa. Lisää mausteet ja anna kiehua hetki sekoitellen.

lauantai, 14. marraskuu 2020

Porsaan sisäfilettä haudutuspadassa

IMG_3323%5B1%5D.jpg

 

Citymarketissa oli porsaan sisäfilee tarjouksessa ja siitä lähti tämä ruoka. Ohjetta katselin Youtubesta. Monissa ohjeissa oli haudutusaika ilmoitettu Low-asetuksella, ja se vaihteli 4-8 tunnin välillä ohjeesta riippuen. Hauduttaessa High-toiminnolla on kaksi tuntia ehdottomasti riittävä, itse asiassa minä haudutin possua n. 1 t 45 minuuttia, kun kasvikset alkoivat jo olla kypsiä. Kastikkeen alkuperäisessä ohjeessa oli vain 1 rkl Maizenaa ja siitä tuli aika litkua, joten tuplasin ohjeeseen Maizenan määrän.

Lisäsin muuten linkkilistaan muutamia Youtube-kanavia, joista tapaan haudutuspatareseptejä haeskella.

 

700 g porsaan sisäfilee, marinoitu

1 3/4 dl vettä

1 3/4 dl kasvislientä (tai liha- tai kanalientä kuutiosta)

4 tl Worcestershire kastiketta

½ tl valkosipulijauhetta

2 rkl Maizenaa

2 rkl kylmää vettä

 

Voitele pata. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois ja poista sisäfileestä kalvot. Laita filee haudutuspadan pohjalle. Lisää pataan vesi, kasvisliemi, Worcestershire kastike ja valkosipulijauhe. Kypsennä High 2 tuntia. Ota possunfilee pois padasta ja kääri se folioon 15 minuutiksi. Sekoita Maizena ja vesi keskenään ja sekoita suurus kastikkeeseen. Kypsennä kastiketta vielä High 15 minuuttia.

Porsaanfileen kanssa söimme uunikasviksia. Toki kasviksetkin olisi voinut laittaa haudutuspadassa, mutta silloin niistä ei olisi saanut sillä tavalla rapeita, kuin uunissa kypsennettäessä.