sunnuntai, 3. marraskuu 2019

Banaani-mustikkapannukakku

IMG_3216%5B1%5D.jpg

 

Tänä vuonna Pyhäinpäivänä ei käyty haudoilla, koska koko päivän tuli vettä. Tänään sitten jo jossain vaiheessa päivää pilkahteli aurinkokin. Iltapalaksi pannaria. 

 

4 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl inkivääriä

1 tl vaniljasokeria

1 tl suolaa

8 dl maitoa

2 munaa

1 dl juoksevaa margariinia

1-2 banaania

2 dl pakastemustikoita

 

Sekoita kuivat ainekset keskenään ja vispilöi mukaan maito. Lisää juokseva margariini ja munat. Anna taikinan turvota puoli tuntia. 

Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Lisää päälle banaaniviipaleet ja mikrossa sulatetut pakastemustikat. Paista uunissa 200 asteessa 40 minuuttia. 

sunnuntai, 27. lokakuu 2019

Vähähiilihydraattinen pizza

IMG_3214%5B1%5D.jpg

 

Ohje on Satu Sjöblomin Kutsu Vapauteen -blogista. 

 

3 munaa

1 dl turkkilaista jogurttia

1 dl mantelijauhetta

2 rkl psylliumkuitua

½ tl suolaa

 

Vatkaa munat ja jogurtti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-jogurttiseoksen joukkoon. Levitä taikina uunipellille ja tasoita lastalla. Paista pohjaa aluksi 200 asteessa uunissa 10-15 minuuttia. Ota pelti pois uunissa ja levitä pohjalle tomaattikastike, haluamasi täytteet, pizzamauste ja juustoraaste. Paista uunissa vielä niin kauan, että juusto saa väriä  (omassa uunissa tähän meni n. 25 minuuttia). 

lauantai, 26. lokakuu 2019

Rosepippurilla ja chilillä maustetut lohimedaljongit

IMG_3213%5B1%5D.jpg

K-Supermarketissamme oli lohimedaljonkeja tarjolla, ja niitä sitten ostamaan päivän ruoaksi. Vähän erilaiset mausteet tällä kertaa - chili ja rosepippuri. Pirteän makuista. 

 

4 kpl lohimedaljonkia

1 tl chilimausteseosta

1 tl suolaa

1 rkl rosepippuria

 

Nosta medaljongit uunipellile leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle chilimausteseosta, suolaa ja rouhittua rosepippuria. Paista uunissa 225 asteessa 10 minuuttia. 

sunnuntai, 29. syyskuu 2019

Naudanlihapata haudutuspadassa

IMG_3210%5B1%5D.jpg

 

Sunnutaiaamuna heräsin kahdeksalta kellon soittoon ja rupesinkin samantien ruoan laittoon. Alkuperäinen resepti löytyy Youtubesta. Nestettä olisi ehkä saanut olla hieman enemmän. Tekemäni annos on 2-3 hengelle. 

 

450 g naudan palapaistilihoja

ruokaöljyä

½ dl vehnäjauhoja

3/4 tl suolaa

mustapippuria myllystä

3/4 tl kuivattu oregano

ripaus valkosipulirouhetta (tai 1 kynsi)

2½(-3½) dl lihalientä

½ sipuli kuutioituna

1 pieni paprika kuutioituna

200 g babyporkkanoita

60 ml pihvikastike (steak sauce)

1 laakerinlehti

 

Laita muovipussiin jauhot, suola, pippuri ja oregano, sekoita. Lisää naudanlihakuutiot ja ravistele pussia siten, että lihanpalat peittyvät jauhoilla. 

Kuumenna öljy pannussa ja ruskista lihakuutiot siinä molemmin puolin. Kaada lihaliemi pannulle. Kun liemi alkaa kiehua, kaada lihakuutiot liemineen haudutuspataan. Lisää loput ainekset ja kypsennä High 5 tuntia tai Low 8 tuntia. 

lauantai, 28. syyskuu 2019

Broileri-pastakeitto

IMG_3207%5B1%5D.jpg

 

450 g marinoimattomia broilerin fileesuikaleita

1 sipuli

juoksevaa margariinia

9 dl  vettä

1½ kanafondikuutiota

1 tlk tomaattimurskaa

3,5 dl pastaa

200 g vihreitä pakastepapuja

1½ tl timjamia

ripaus valkosipulirouhetta

3 dl ruokakermaa

 

Paista broilerisuikaleet ja hienonnettu sipuli pannulla. 

Kiehauta kattilassa vesi, tomaattimurska ja kanafondikuutiot. Lisää broilerit, pasta, pakastepavut ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen, kunnes pasta on kypsää. Lisää lopuksi ruokakerma ja anna kuumentua. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.