lauantai, 22. syyskuu 2018

Hampurilaiset

IMG_2732%5B1%5D.jpg

 

Viikonloppuruoaksi hampurilaisia. Paistoin jauhelihapihvit uunissa 220 asteessa 20 minuuttia. Valmiin pihvin päälle lisäsin  juustoviipaleen. Sämpylät halkaisin ja kuumensin puolikkaat leivänpaahtimessa. Välissä lehtisalaattia, tomaattia, maustekurkkua, paahdettua sipulirouhetta ketsuppia ja hampurilaiskastiketta. 

 

Mureketaikina hampurilaispihveille: 

400 g naudan jauhelihaa

2 munaa

2 rkl sinappia

1 rkl paahdettua sipulirouhetta

mustapippuria

1 tl suolaa

 

Laita jauheliha kulhoon, lisää mausteet, munat, sinappi ja sipulirouhe. Sekoita taikina tasaiseksi, ja laita jääkaappiin maustumaan kymmeneksi  minuutiksi. Paista uunissa 220 asteessa 20 minuuttia. 

 

keskiviikko, 8. elokuu 2018

Jauhelihalla täytetyt tomaatit

IMG_2704%5B1%5D.jpg

 

Täytetyt tomaatit ovat hyviä, mutta meidän K-Supermarketissa niitä on kovin harvoin. Nyt kun oli, niin pitihän niitä ostaa. Ohjeen täyte riittää noin viidelle pihvitomaatille. 

 

isoja pihvitomaatteja

1 sipuli

400 g naudan jauhelihaa

ripaus valkosipulirouhetta

2 tl oreganoa

1 tl basilikaa

1 tl timjamia

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

juustoraastetta

 

Leikkaa tomaateista "hattu" pois.Koverra sisus lusikalla, laita talteen. Käännä koverretut tomaatit talouspaperin päälle ylösalaisin, jotta ylimääräinen neste valuu pois. 

Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista jauheliha. Lisää pilkottu sipuli pannulle ja paista vielä hetki. Lisää sitten tomaatin sisukset ja mausteet jauhelihan joukkoon. Kypsennä 3-5 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. 

Aseta tomaattikupit matalaan uunivuokaan ja täytä ne jauhelihaseoksella.  Ripottele pinnalle juustoraastetta ja aseta tomaattien hatut päälle. Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti uunista pois oton jälkeen ja tarjoa riisin kanssa. 

keskiviikko, 1. elokuu 2018

Itse tehty jäätee

20180801_182452%5B1%5D.jpg

 

Vasta nyt meidän K-Supermarketista oli jääteet loppu. Sitä onkin tullut juotua melkoiset määrät näiden helteiden aikaan. Siispä ryhdyin itse tekemään jääteetä. 

 

1 l vettä

5 kpl Twinings Lemon & Ginger teepussia

½ dl sokeria

½ sitruunan mehu

 

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää sokeri ja teepussit. Anna hautua 5 minuuttia ja nosta teepussit pois. Anna jäähtyä ja lisää jäähtyneeseen teehen ½ sitruunan mehu. Kaada kannuun ja laita jääkaappiin. Tarjolle jääpalojen kera. 

perjantai, 20. heinäkuu 2018

Lihapulla-pastakeitto

IMG_2557%5B1%5D.jpg

 

Kyllä tuli maistuva liemi Koskenlaskija Ruoka Cheddarista tähän keittoon. 

 

1 l vettä

1 lihafondikuutio

4 dl farfalle pastaa

300 g pieniä lihapullia (minulla Kivikylän)

200 g kirsikkatomaatteja

1 pieni paprika

1 prk Valio Koskenlaskija Ruoka Cheddar

1 tl basilikaa

(suolaa)

 

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää fondikuutio ja pasta, keitä pasta puolikypsäksi. 

Lisää lihapullat, halkaistut kirsikkatomaatit ja kuutioitu paprika. Anna kiehua, kunnes pasta on kypsää. 

Lisää Koskenlaskija, sekoita. Lisää kuivattu basilika ja lisää tarvittaessa suolaa. 

torstai, 19. heinäkuu 2018

Ruisleipäpizzat

IMG_2556%5B1%5D.jpg 

 

Helteet sen kun jatkuvat. Tänne on luvattu tänäänkin lähes 30 astetta. Jo riittäisi...

Tarvitset revittyä ruisleipää, pastakastiketta sekä haluamasi täytteet (minulla tonnikala, säilykepaprika ja ananas). Voitele ruisleivät pastakastikkeella, lisää täytteet ja pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.