keskiviikko, 26. huhtikuu 2017

Lämpimät tonnikalaruisleivät

IMG_1789%5B1%5D.jpg

 

Se kerta, kun et itse ehdi kauppaan ja soitat miehelle, että tuo töistä tullessaan kaupasta jotain ruokaa. Ja mies käy Lidl´ssä tuomisinaan suolarinkilöitä, pähkinöitä ja jäätelöä. Jotain oli ruoaksi sävellettävä, siispä lämpimiä voileipiä.

 

Reissumiestä

ketsuppia

tonnikalaa

valkosipulirouhetta

pizzamaustetta

 maustekurkkuviipaleita

juustoraastetta

 

Voitele ruisleivät ketsupilla. Lisää päälle tonnikala ja mausteet. Laita kullekin leivälle 3-4 maustekurkkuviipaletta. Päällystä juustoraasteella ja paista 200 asteessa uunissa 10 minuuttia. 

maanantai, 17. huhtikuu 2017

Tilli-jauhelihakastike

IMG_1767%5B1%5D.jpg

 

Tein pari päivää sitten lohta, ja siitä jäi tilliä. Harvemmin tilliä tulee jauhelihakastikkeeseen pistettyä, nyt tuli, ja sopi oikein hyvin. 

 

400 g jauhelihaa

jauhelihamaustetta

1½ rkl soijakastiketta

1 dl ketsuppia

2½ dl ruokakermaa

1 dl tillisilppua

 

Paista jauheliha. Mausta jauhelihamausteella, soijalla ja ketsupilla. Jatka kypsennystä muutama minuutti,

Lisää joukkoon kerma ja tilli. Jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. 

torstai, 13. huhtikuu 2017

Hyvää pääsiäistä!

Lunta tulvillaan. Saa nähdä tarkeneeko trullitkaan kulkea...

 

IMG_1763%5B1%5D.jpg

 

tiistai, 11. huhtikuu 2017

Persikkarahka

IMG_1755%5B1%5D.jpg

 

Tämä resepti on miehen kanssa avioliiton ensimmäisiltä vuosilta 80-90 -luvun taitteesta jäänyt talteen. Asuttiin jokusia vuosia  270 km päässä toisistamme, toinen opiskeli ja toinen oli toisaalla töissä. Nähtiin viikonloppuisin. Vielä 90-luvun puolivälissä, kun molemmat oltiin valmistumassa, oli ajatus, että varmaan emme tule töitä saamaan samalta paikkakunnalta. Mutta toisin kävi. Tämä rahka on hyvää vieläkin.  

 

2 dl kuohukermaa vaahdotettuna

1 prk maitorahkaa

1 pieni tölkki säilykepersikoita kuutiotuna

½-1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

½ pss hasselpähkinärouhetta

sunnuntai, 9. huhtikuu 2017

Poro-karpalopiirakka

IMG_1748%5B1%5D.jpg

 

Pohjana tässä piirakassa oli Myllyn Paras Neljän viljan Ruokapiirakkataikina. Tämmöisen uutuuden bongasin kaupan pakastealtaasta - piirakkataikina, joka oli valmiiksi piirakkapohjan kokoiseksi kaulittu. 

Täyte:

1 dl poron kylmäsavurouhetta

1 dl karpaloita

2 dl ruokakermaa

2 munaa

1½ dl juustoraastetta

1 tl rosmariinia

mustapippurouhetta

 

Sulata piirakkapohja ja karpalot huoneenlämmössä.Painele sulanut piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa ilman täytettä 5 minuuttia 200 asteessa. 

Sekoita munat ja kerma tasaiseksi seokseksi. Lisää puolet  juustoraasteesta, rosmariini  ja mustapippurirouhe. 

Lisää esipaistetulle pohjalle pororouhe, karpalot ja kerma-munaseos. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Paista piirakkaa vielä 200 asteessa 25 minuuttia, eli kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut väriä. 

 

IMG_1750%5B1%5D.jpg