lauantai, 31. elokuu 2019

Jauheliha-kukkakaalilaatikko

IMG_3186%5B1%5D.jpg

 

Ohje on kirjasta "Keto reseptejä", kirjassa tämä on nimellä Ketoroonilaatikko. 

 

400 g naudan jauhelihaa

3/4 tl suolaa

mustapippurirouhetta

1 tl paprikajauhetta

½ tl chilirouhetta

800 g kukkakaalia

1 sipuli

ripaus valkosipulirouhetta

1 prk Koskenlaskija Ruoka maustamaton

300 g ranskankermaa (18%)

2 munaa

juustoraastetta

 

Ruskista jauheliha pannulla, lisää sipuli ja valkosipulirouhe, mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja chilirouheella. 

Irrottele kukkakaalista kukinnot ja pilko ne noin mansikan kokoisiksi. Sekoita kukkakaali, jauheliha ja Koskenlaskija Ruoka isossa kulhossa. Laita seos voideltuun uunivuokaan. 

Vatkaa munat ja ranskankerma sekaisi ja kaada vuokaan. RIpottele pinnalle juustoraastetta. 

Paista 180-200 asteessa 30-40 minuuttia. 

keskiviikko, 14. elokuu 2019

Lihapullat ilman korppujauhoja

IMG_3122%5B1%5D.jpg

 

Lihapullaohje, joka sopii karppaajankin ruokavalioon. Mies erityisesti tykkäsi näistä. Kuva ateriasta on hävinnyt jonnekin, joten joudutte tyytymään kuvaan Tuuri Resortsin laamoista ja hepasta. 

 

400 g naudan paistijauhelihaa

1 prk Creme Bonjour Cuisine Fraiche pippurisekoitus

1 muna

½ tl suolaa

 

Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta lihapullia ja paista ne 225-250 asteessa 15 minuuttia. 

sunnuntai, 21. heinäkuu 2019

Broileripasta uunissa

IMG_3163%5B1%5D.jpg

 

300 g täysjyväpennepastaa

450 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita

250 g kukkakaalia

70 g aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja

150 g (3 dl) emmental-mozzarella -juustoraastetta

4 dl ruokakermaa

1 tl suolaa

1 tl pizzamaustetta

mustapippuria

 

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä . Paista broilerinsuikaleet pannulla öljyssä. Huuhtele ja paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. 

Sekoita pasta, broilerinsuikaleet, kukkakaali ja tomaatit sekä puolet juustoraasteesta. Kaada seos vuokaan. Sekoita ruokakermaan mausteet ja kaada se vuokaan. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Paista 200 asteessa uunissa noin 20 minuuttia kunnes pinta on ruskistunut kauniisti. 

sunnuntai, 14. heinäkuu 2019

Pestotomaatit uunissa

IMG_3149%5B1%5D.jpg

 

tomaatteja

vihreää pestoa

juustoraastetta

 

Halkaise tomaatit ja laita uunivuokaan. Laita kullekin tomaatille pestoa ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 175 asteessa puoli tuntia. 

lauantai, 13. heinäkuu 2019

Talkkunahyve

IMG_3144%5B1%5D.jpg

 

Pakastimesta tuhosin mustikoita. Niitä jäikin sinne vielä. Tämä on herkkua!

 

3 dl mustikoita

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 dl talkkunajauhoja

250 g maitorahkaa

2 dl vaniljakastiketta

 

Mausta sulaneet marjat sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää talkkunajauhot ja maitorahka, sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi vaniljakastike sekoittaen mukaan.