perjantai, 20. heinäkuu 2018

Lihapulla-pastakeitto

IMG_2557%5B1%5D.jpg

 

Kyllä tuli maistuva liemi Koskenlaskija Ruoka Cheddarista tähän keittoon. 

 

1 l vettä

1 lihafondikuutio

4 dl farfalle pastaa

300 g pieniä lihapullia (minulla Kivikylän)

200 g kirsikkatomaatteja

1 pieni paprika

1 prk Valio Koskenlaskija Ruoka Cheddar

1 tl basilikaa

(suolaa)

 

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää fondikuutio ja pasta, keitä pasta puolikypsäksi. 

Lisää lihapullat, halkaistut kirsikkatomaatit ja kuutioitu paprika. Anna kiehua, kunnes pasta on kypsää. 

Lisää Koskenlaskija, sekoita. Lisää kuivattu basilika ja lisää tarvittaessa suolaa. 

torstai, 19. heinäkuu 2018

Ruisleipäpizzat

IMG_2556%5B1%5D.jpg 

 

Helteet sen kun jatkuvat. Tänne on luvattu tänäänkin lähes 30 astetta. Jo riittäisi...

Tarvitset revittyä ruisleipää, pastakastiketta sekä haluamasi täytteet (minulla tonnikala, säilykepaprika ja ananas). Voitele ruisleivät pastakastikkeella, lisää täytteet ja pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteessa 15 minuuttia. 

lauantai, 14. heinäkuu 2018

Pehtoorin perunaloora

IMG_2545%5B1%5D.jpg

 

300 g jauhelihaa

1 sipuli

3/4 tl suolaa

3/4 tl paprikajauhetta

ripaus valkosipulirouhetta

mustapippuria myllystä

1/4 tl jauhettua valkopippuria

1/4 tl cayennepippuria

500 g Pirkka viipaleperunoita (pakaste)

2 dl emmentaljuustoraastetta

1 prk raejuustoa

3 dl maitoa

2 munaa

½ tl suolaa

 

Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli pannulla ja mausta seos suolalla, paprikajauheella, pippureilla ja caennepippurilla. 

Laita puolet perunaviipaleista voidellun uunivuoan pohjalle ja niiden päälle jauheliha, raejuusto ja puolet juustoraasteesta. Lado loput perunaviipaleet päälle. 

Sekoita maito ja kananmunat keskenään, mausta suolalla. Kaada munamaito vuokaan. Lisää pinnalle loput juustoraasteesta. Paista 200 asteessa tunnin ajan. 

tiistai, 10. heinäkuu 2018

Broilerimakaronilaatikko

IMG_2521%5B1%5D.jpg

 

En ollutkaan aiemmin tehnyt makaronilaatikkoa broilerin jauhelihasta. Hyvää tämä oli, vaikkakin maistui kovin erilaiselle kuin tavallinen lihamakaronilaatikko. 

 

400 g broilerin jauhelihaa

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

½ tl currya

½ tl paprikajauhetta

ripaus valkosipulirouhetta

5 dl tummaa makaronia

 

Munamaito:

7 l maitoa

3 munaa 

3/4 tl suolaa

pippuria

 

Paista jauheliha kuumalla pannulla ja mausta. Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista munamaito sekoittamalla ainekset. 

Sekoita jauheliha ja makaronit, laita seos vuokaan ja kaada munamaito päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan, kunnes laatikko on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin. 

sunnuntai, 8. heinäkuu 2018

Täytetty ranskanleipä (kinkku-tomaatti)

IMG_2517%5B1%5D.jpg

 

1 ranskanleipä

3 rkl sinappia

100 g ruohosipulituorejuustoa

1 tl oreganoa

1 tl basilikaa

mustapippuria myllystä

200 g kinkkusuikaleita

2 tomaattia pieninä kuutioina

50 g juustoraastetta

2 munaa

 

Leikkaa rankanleivästä kansi pois pituusuunnassa ja koverra leivän sisustaa pois. Voitele leivän sisusta sinapilla .

Pehmitä tuorejuustoa mikrossa 15 sekuntia, sekoita siihen mausteet ja sitten kinkkusuikaleet ja tomaattikuutiot. Täytä leipä seoksella. 

Sekoita juustoraaste ja munat. Levitä seos täytteen päälle. Paista 200 asteessa 25 minuuttia.