sunnuntai, 14. heinäkuu 2019

Pestotomaatit uunissa

IMG_3149%5B1%5D.jpg

 

tomaatteja

vihreää pestoa

juustoraastetta

 

Halkaise tomaatit ja laita uunivuokaan. Laita kullekin tomaatille pestoa ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 175 asteessa puoli tuntia. 

lauantai, 13. heinäkuu 2019

Talkkunahyve

IMG_3144%5B1%5D.jpg

 

Pakastimesta tuhosin mustikoita. Niitä jäikin sinne vielä. Tämä on herkkua!

 

3 dl mustikoita

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 dl talkkunajauhoja

250 g maitorahkaa

2 dl vaniljakastiketta

 

Mausta sulaneet marjat sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää talkkunajauhot ja maitorahka, sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi vaniljakastike sekoittaen mukaan. 

perjantai, 12. heinäkuu 2019

Kaalilaatikko varhaiskaalista

IMG_3133%5B1%5D.jpg

 

1 kg varhaiskaalia

2½ dl vettä

½ lihaliemikuutiota

2 rkl paahdettua sipulirouhetta

400 g jauhelihaa

1½ tl suolaa

1/4 tl jauhettua valkopippuria

2 rkl meiramia

2 rkl siirappia

1 dl puuroriisiä

2 dl ruokakermaa

6 dl maitoa

 

Suikaloi kaali. Hauduta kaalisuikaleita lihaliemessä kattilassa kannen alla 10 minuuttia. Ruskista jauheliha, lisää sipulirouhe, mausta suolalla, valkopippurilla ja meiramilla. Sekoita kaali, jauheliha, raaka riisi ja siirappi. Laita seos voideltuun uunivuokaan. Lisää ruokakerma ja maito. Paista uunissa 175 asteessa 1½ tunnin ajan. Peitä vuoka kannella tai foliolla, jos pinta uhkaa tummua liikaa. 

maanantai, 1. heinäkuu 2019

Uudet perunat, loimulohta ja kermaviilikastike

IMG_3112%5B1%5D.jpg

 

Kävin torilta ostamassa siikliä, sen kanssa loimulohta ja kermaviilikastiketta. Todellista kesäruokaa! 

 

Kermaviilikastike kalalle: 

1 prk kermaviilia

1/4 tl suolaa

1 tl sokeria

1 tl limen mehua

1 tl sinappia

1 dl silputtua tilliä

 

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja laita maustumaan jääkaappiin puoleksi tunniksi. 

keskiviikko, 19. kesäkuu 2019

Broilerinrintaa ja paahdettua paprikaa

IMG_3103%5B1%5D.jpg

 

550 g Broilerin fileeleike, pintamaustettu

runsas 1 dl kirsikkatomaatteja puolitettuna

ripaus valkosipulirouhetta

1 pkt (200 g) Creme Bonjour Paahdettu paprika -tuorejuustoa

1-2 dl leipäkrutonkeja

1 rkl oliiviöljyä

 

Laita broilerit voideltuun uunivuokaan. Pehmitä tuorejuustoa mikrossa täysteholla 10 sekuntia. Sekoita halkaistut kirsikkatomaatit, valkosipulirouhe ja tuorejuusto. Levitä seos tasaisesti broilereiden päälle. Lopuksi valuta päälle oliiviöljyä. Paista 200 asteessa uunissa 30 minuuttia kunnes pinta on saanut kauniin värin.