Miehen työpaikkaruokala suljettiin koronatilanteen vuoksi, ja hän ottaa töihin eväät. Oma työpaikkaruokalani on toistaiseksi toiminnassa.Tästä annoksesta riitti tälle päivälle ja huomiseksi miehelle evääksi ja etäkoululaiselle syötäväksi.

400 g makaronia

400 g naudan jauhelihaa

1 sipuli

ripaus valkosipulirouhetta

1 tl kuivattua timjamia

2 tl paprikajauhetta

1 prk tomaattimurskaa

100 g fetajuustoa

½ tl suolaa

mustapippuria

150 g juustoraastetta

Keitä makaroni kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.

Ruskista jauheliha pannulla, lisää joukkoon sipuli ja anna sen kuullottua hetki. Lisää valkosipulirouhe, timjami ja paprikajauhe. Lisää sitten tomaattimurska, hauduta hetki. Lisää haarukalla murskattu fetajuusto mukaan ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

Sekoita keskenään keitetyt makaronit ja jauhelihaseos. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Paista uunissa 180 asteessa puolisen tuntia, kunnes juusto saa kauniin värin.