Savon Sanomien nettisivuilta olen bongannut monta hyvää ruokaohjetta, sieltä tämäkin. 

500 g naudan sisäfilettä

2 dl päärynätölkin lientä

1 tlk säilykepäärynöitä

3/4 tl suolaa

100 g Pirkka mustapippurituorejuustoa

2½ dl ruokakermaa

Kuutioi liha ja ruskista se pienissä erissä. Laita lihat uunivuokaan tai pataan. Huuhtele pannu päärynäliemellä ja kaada liemi pataan. Mausta lihat suolalla. Lisää kuutioidut päärynät. Leikkaa tuorejuusto pieniksi paloiksi ja lisää se pataan. Lisää ruokakerma. Peitä pata kannella tai foliolla ja paista 200 asteessa 1½ - 2 tuntia. 

Söimme tätä juustokermaperunoiden kanssa, sopii myös riisin kanssa.