1776934.jpg

1 pkt (240 g) poronkäristystä
1 rkl voita tai margariinia
1 ps (500 g) valkosipuliperunoita
n. 1 dl sipulikuutioita
2½ dl ruokakermaa
vajaa. ½ tl suolaa
n. 1/4 tl rouhittua mustapippuria

Sulata rasva pannussa ja lisää jäinen käristysliha. Kääntele lihapalaa kuumalla pannulla ja irrota viipale kerrallaan. Levitä vuokaan puolet perunoista ja perunoiden päälle kevyesti ruskistetut lihaviipaleet sekä sipulikuutiot. Laita päälle loput perunaviipaleet. Mausta kerma ripauksella suolaa ja pippuria. Kaada kerma vuokaan perunoiden päälle. Paista kiusausta 200 asteessa noin tunnin ajan.