Helpot lindströminpihvit:

1 pötkö Pirkka punajuuri-perunasosetta

3/4 dl korppujauhoja

1 muna

1 rkl sipulirouhetta

2 rkl kapriksia

1 tl suolaa

1 tl oreganoa

ripaus mustapippuria

500 g naudan jauhelihaa

Sekoita punajuuri-perunasose ja korppujauhot keskenään. Anna turvota 5 minuuttia. Lisää punajuuriseokseen muna, sipulirouhe, kaprikset ja mausteet. Lisää jauheliha. Muotoile taikina pihveiksi pellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 20 minuuttia. 

Haudutettu sipuli:

2 sipulia

1 rkl rypsiöljyä

½ dl vettä

2 rkl siirappia

1/4 tl suolaa

ripaus mustapippuria

Kuori, halkaise ja viipaloi sipulit. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipulit pannulle. Paista sekoitellen, kunnes sipuli muuttuu kuultavaksi. Mittaa pannulle vesi ja siirappi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kiehua hiljalleen kannen alla kunnes sipuli on pehmeää. 

Piparjuurikastike:

2 dl kermaviiliä 

1 tl piparjuuritahnaa

mustapippuria

½ tl suolaa

Sekoita ainekset keskenään. Anna maustua hetken jääkaapissa.